俗话说，无酒不成席，

酒在人际交往中扮演重要作用。

酒能助兴，也能快速拉近人与人之间的距离，

如果你是一个爱喝酒的人，

那你的朋友一定不会少，

酒桌上的感情就是在碰杯之间潜移默化的增加。

有的人千杯不醉，有的却一杯就倒。

那么，喝酒究竟怎么喝才能不醉得那么快呢？只需要注意一下三个方面。

1.不要空腹饮酒

空腹时酒精吸收快，人就比较容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒前，可以吃一点油性食物。如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶、利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内的吸收时间延长。

2 不要和碳酸饮料一起喝

如可乐、汽水等这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3. 在饮酒之后，应尽量饮用热汤。

4. 喝酒时应该多吃绿叶蔬菜。

由于酒精对肝脏的伤害较大，蔬菜其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的磷脂有保护肝的作用。

5. 酒醉后最好不要喝浓茶。

茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。

6. 饮酒速度宜慢不宜快。

饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，这样不易喝醉。

7. 食饮结合。

饮酒时，可以吃点猪肝最不易醉。并不仅仅是因为猪肝的营养丰富，还因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力。经常喝酒的人会造成自身体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故猪肝是很理想的下酒菜。

8. 甜点加水果。

饮酒后可以立即吃些甜点和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，果糖可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点也有类似的效果。

9. 预防酒醉性胃炎和脱水症。

可饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶，这既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。当然，最好的方法还是少喝酒。

很多时候，大多数人喝了酒后会明显的感觉到口干、头疼。其实引发的原因主要有以下几个方面：

一是白酒中的醛类引发：

醛类有香味，低级醛、还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，否则就会使白酒具有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态乙醛的酒，饮后噪子会发干，因为乙酵在体内的药理作用比乙醇强几百倍、它可在体内积蓄，迫使未梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高。使人头晕、胀痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。

二是杂醇油的影响：杂醇油是异类高沸点的混合物、具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量多少会丢失传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导至辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的毒性和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼、并且其毒性随分子量增大而增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。

三是外加香料引起：

对于白酒酒体本身来说，外加香料是一种化学物质。由于白酒成分的复杂和稍微改变即可改变口感乃至性质的特点、如果外加香料不符合科学标准，是会引起头疼、口干的，让人喝了感觉不舒服。

             

四是食用酒精方面的原因：

低挡白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国际是异戊醇80mg/L，我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L.而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0。因此，低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。

五是卫生指标超标：

这主要是铅、锰超标。铅超标易引起铅中毒，出现头痛、头晕等症状。锰虽然是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进人人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱，表现为头晕，有的略感头痛，记忆力减退。

六是酸酯平衡方面的原因：

酸酯平衡是中国白酒的传统特色，中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后有对身体的副作用很小，国外著名的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者无酸酯或者极少。从这些酒类的酸酯分析中，我们可以发现酸酯关系之奥妙。如今市场中销售的某些中低档新型白酒中，往往加入大量外来酯类，却忽视了酸味的调整，造成了酯类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷。这也是引是起白酒口干、上头的因素之一。